山形県 米沢市
「米沢牛」の産地として全国的に名高い米沢市は、上杉家の城下町として栄えた山形置賜地方の歴史都市です。上質な霜降りの米沢牛と豊かな農産物が食卓を彩り、食と歴史が融合する山形の魅力的な都市です。
ヤマガタケンサンクロゲワギュウゴクウマギュウスキドンノモト
創業170余年煮炊きの老舗 熟練の職人が丁寧に炊き上げた逸品
サンプル対応：対応可能
山形県産黒毛和牛を創業170余年煮炊きの老舗「みやさかや」の熟練の職人が丁寧に炊き上げた逸品です。 山形県産黒毛和牛の切り落としを弊社のこだわりのタレで炊き上げました。タレには山形県高畠町のブランドワイン「高畠ワイン」を使用し、味に深みを出すなど副素材においても地場山形の素材を使う事にこだわりました。 化学調味料や着色料を使用せずに仕上げているため安心してお召上がり頂けます。また、湯煎してすぐにお召し上がり頂ける手間いらずの簡単調理の一品です。 ●レンジ対応で簡単便利 ●湯煎も可能
本商品は、「手軽に食べられる中でも、素材の良さと満足感をしっかり感じられる牛丼」をコンセプトに開発しました。日常使いはもちろん、少し贅沢をしたい食事シーンにも対応できるよう、味のバランスと食べやすさに重点を置いています。 使用する牛肉は、赤身と脂身のバランスが良い部位を選定し、肉本来の旨みを活かしながら、重たくなりすぎない味わいに仕上げています。また、下茹で処理を行うことで余分な脂やアクを丁寧に取り除き、最後まで飽きのこないすっきりとした後味を実現しています。 たれには本醸造醤油を使用し、醤油本来のコクとまろやかな旨みを活かした味設計としています。さらに、高畠ワイナリーの赤ワインを隠し味として加えることで、奥行きのある香りと自然な甘みを引き出し、家庭調理では出しにくい深みのある味わいに仕上げています。 地域の素材や製造技術の強みを活かしながら、「普段使いできる本格的な味わい」を目指した商品として開発しており、冷蔵商品として手軽さと品質の両立を追求しています。
本商品は、日常の食事から少し特別な食卓まで幅広いシーンでご利用いただけます。 ご家庭では、忙しい日の時短メニューとしてはもちろん、「今日は少し贅沢をしたい」といった日のメイン料理としても最適です。冷蔵商品ならではの手軽さにより、レンジ調理で短時間で本格的な味わいを楽しめます。 また、単身世帯や共働き世帯のストック惣菜としても利便性が高く、必要な時にすぐ使える一品として重宝されます。 ギフト用途としては、産直ギフトや季節の贈答品、ECサイトでのまとめ買い商品としても相性が良く、「手軽さと少しの贅沢」を兼ね備えた商品として幅広いニーズに対応可能です。
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