ほぐし飯の素　うなぎかしら飯

うなぎの頭がなんと5個も贅沢に入ったほぐし飯です。昔のうなぎ屋さんでは、頭から出汁を取ってうなぎのたれを作っていたそうです。濃厚な味を楽しめるうなぎの頭を、割烹立よしの熟練した板前が硬い部分を丁寧に処理し、直火で炙り焼きしました。一緒に炊き上げると、うなぎの頭から出る濃厚な旨みや直火のタレの風味がお口いっぱいにお楽しみいただけます。