岐阜県 恵那市
岐阜県南東部の恵那市は、恵那峡の絶景で名高い農業の地。岩村の「栗きんとん」と「岩村城下のかすてぃーら」が名菓で、豊かな山の幸と伝統の製菓文化が根付く食の魅力ある地域です。
ヤマゴボウミソヅケ
岐阜県東濃地方の名産品。生のまま特製みそに漬け込んだ、カリッとした歯ごたえの山ごぼうみそ漬。
岐阜県東濃地方名産品。1本1本に丁寧に手選別、弊社特製みそに塩漬けせず生のまま時間をかけて漬け込む事で、カリッとした歯ごたえ、最高の風味をお楽しみ頂けます。おつまみに、ご飯のお供に、おにぎりに、巻き寿司の芯などにもおすすめ。国産、山牛蒡味噌漬生産量3年連続日本一（自社調べ）。 【名称】山ごぼうみそ漬 【原材料名】山ごぼう（国産）、漬け原材料（みそ、みりん、醤油、砂糖）／甘味料（甘草）（一部に小麦・大豆を含む） 【主原料産地】山ごぼう（北海道） 【内容量】100g 【賞味期限】6カ月 【保存方法】直射日光を避け常温で保存してください。開封後は要冷蔵。 【アレルゲン】小麦・大豆 【栄養成分表示（100g当たり・推定値）】エネルギー120kcal／たんぱく質10.8g／脂質16.0g／炭水化物37.4g／食塩相当量4.5g 【1ケースあたり入数】60袋 【製造者】マルコ醸造株式会社（岐阜県恵那市明智町732-1）
自家用として（ごはん、お茶づけ、お酒のお供に）。残ったみそに胡瓜や人参を漬け込み2度楽しめます。 お寿司屋さん・飲食店様には、ごぼう巻きの具としてもご利用いただけます。 残したみそは浅漬け用のみそとして、豚肉の味噌和え用として、味噌汁に等、再利用の幅も多い無駄のない商品です。 地域特産品のため、お土産としてもおすすめです。
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